LES MENUS
La Table du Pré Saint Michel
Menu d'hiver de la Table du Pré (Entrée + Plat) 25€
Hors weekend et jours fériés.
Entrées
La cassolette de gésiers de volaille déglacé au vinaigre de framboise poêlée de champignons champêtre
ou
Le feuilleté de saumon fumé de norvège et ses épinards en branche à la crème persillade
Plats
La viande du chef : le suprême de poulet aux herbes de la garrigue croquettes de pomme de terre, sauce aux morilles
ou
La lasagne aux epinards et au fromage du jour mesclun de pays
ou
Le dos de cabillaud rôti sur sa peau et son risotto crémeux aux copeaux de parmesan pesto à la tomate séchée
Proposé par 
Menu d'hiver la Table du Pré (Plat + Dessert) 25€
Hors weekend et jours fériés.
Plats
La viande du chef : le suprême de poulet aux herbes de la garrigue croquettes de pomme de terre, sauce aux morilles
ou
La lasagne aux epinards et au fromage du jour mesclun de pays
ou
Le dos de cabillaud rôti sur sa peau et son risotto crémeux aux copeaux de parmesan pesto à la tomate séchée
Desserts
La gaufre de liège chaude du chef façon chocolat liégeois
ou
La tarte citron meringuée et son zeste de citron vert sorbet à la framboise
Proposé par
Menu d'hiver de la Table du Pré (Entrée + Plat + Dessert) 30€
Entrées
La cassolette de gésiers de volaille déglacé au vinaigre de framboise poêlée de champignons champêtre
ou
Le feuilleté de saumon fumé de norvège et ses épinards en branche à la crème persillade
Plats
La viande du chef : le suprême de poulet aux herbes de la garrigue croquettes de pomme de terre, sauce aux morilles
ou
La lasagne aux epinards et au fromage du jour mesclun de pays
ou
Le dos de cabillaud rôti sur sa peau et son risotto crémeux aux copeaux de parmesan pesto à la tomate séchée
Desserts
La gaufre de liège chaude du chef façon chocolat liégeois
ou
La tarte citron meringuée et son zeste de citron vert sorbet à la framboise
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Menu Gourmet 42€
Le menu est à 40€ si vous le prenez sans fromage ou dessert.
Entrées
Notre foie gras de canard mi- cuit parfumé au cognac avec son chutney d’oignons confits et ses navettes toastées
ou
L’œuf cocotte de la table du pré aux cèpes avec ses mouillettes toastées au four mesclun de pays
Plats
Le fameux bœuf rossini de la table du pré et son jus corsé accompagné de sa pastilla forestière
ou
L’encornet farci au risotto et epinards dans sa nage de soupe de poisson parfumée au safran
Fromage
Assortiment de fromages du pays
Desserts
Le fameux moelleux au chocolat noir et son cœur coulant sur sa crème anglaise crème glacée au nougat de montélimar
ou
La gaufre de liège chaude du chef façon chocolat liégeois
ou
La tarte citron meringuée et son zeste de citron vert sorbet à la framboise
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Menu Enfant 12€
Plats
Tournedos haché du boucher avec ses frites maison
ou
Poisson frais pané et son riz nature au beurre
Dessert
Coupe de glace au choix
Proposé par
