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Restaurant provençal Manosque
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La Table du Pré Saint Michel
Menu d'automne de la Table du Pré (Entrée + Plat)
25€
Hors weekend et jours fériés.
Entrées
Le velouté de potiron muscade parfumé à l’huile d’olive accompagné de son espuma au cumin
ou
Le gratiné de brandade de morue salade de mesclun aux noix
Plats
La viande du chef : le suprême de poulet fermier rôti aux herbes de provence gratin dauphinois et jus corsé au thym
ou
les ravioles de romans gratinés à la crème de pesto et parmesan mesclun de pays
ou
Le filet de sole tropicale au cœur d’epinard sur sa poêlé de légumes façon « wok »
Proposé par
Menu d'automne la Table du Pré (Plat + Dessert)
25€
Hors weekend et jours fériés.
Plats
La viande du chef : le suprême de poulet fermier rôti aux herbes de provence gratin dauphinois et jus corsé au thym
ou
Les ravioles de romans gratinés à la crème de pesto et parmesan mesclun de pays
ou
Le filet de sole tropicale au cœur d’epinard sur sa poêlé de légumes façon « wok »
Desserts
Le tiramisu à la châtaigne et ses brisures de macarons
ou
Le sablé façon crumble et son cœur à la crème caramel beurre salé
Proposé par
Menu d'automne de la Table du Pré (Entrée + Plat + Dessert)
30€
Entrées
Le velouté de potiron muscade parfumé à l’huile d’olive accompagné de son espuma au cumin
ou
Le gratiné de brandade de morue salade de mesclun aux noix
Plats
La viande du chef : le suprême de poulet fermier rôti aux herbes de provence gratin dauphinois et jus corsé au thym
ou
Les ravioles de romans gratinés à la crème de pesto et parmesan mesclun de pays
ou
Le filet de sole tropicale au cœur d’epinard sur sa poêlé de légumes façon « wok »
Desserts
Le tiramisu à la châtaigne et ses brisures de macarons
ou
le sablé façon crumble et son cœur à la crème caramel beurre salé
Proposé par
Menu Gourmet
42€
Le menu est à 40€ si vous le prenez sans fromage ou dessert.
Entrées
Notre foie gras de canard mi- cuit parfumé au cognac avec son chutney d’oignons confit au jus d’orange safrané navettes toastées
ou
Le cannelloni de chair de tourteaux parfumé à la citronnelle gratiné au parmesan et son mesclun
Plats
le fameux bœuf rossini de la table du pré et son jus corsé aux éclats de pistaches accompagné de ses frites de manioc
ou
Les noix de saint jacques poêlées au beurre salé risotto crémeux aux petits pois
Fromage
Assortiment de fromages du pays
Desserts
La fameuse tarte provençale au potiron confit au miel et à l’orange crème glacée à la vanille bourbon
ou
Le tiramisu à la châtaigne et ses brisures de macarons
ou
Le sablé façon crumble et son cœur à la crème caramel beurre salé
Proposé par
Menu Enfant
12€
Plats
Tournedos haché du boucher avec ses frites maison
ou
Poisson frais pané et son riz nature au beurre
Dessert
Coupe de glace au choix
Proposé par
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