LA CARTE
La Table du Pré Saint Michel
Entrées
La Salade de Lentilles vertes du Puy aux petits lardons caramélisés au Miel Mesclun du Pays
15.00€
15.00€
Le Velouté de Pomme de terre et sa poêlée de Cèpes Bouchons Escargots en Persillade et Salade de Mâche
16.00€
16.00€
Notre Foie Gras de canard mi- cuit parfumé au Cognac avec son Chutney d’Oignons confits et ses Navettes toastées
20.00€
20.00€
Proposé par 
LES PLATS
Végétarien
La recette du Chef : Les Pennes Rigate à la Calabraise et ses copeaux de Légumes Parmesan Grana Padano
20.00€
20.00€
Proposé par
Poissons
Le Filet de Saint Pierre poché dans sa soupe de Poissons de Roche accompagné d’une jardinière de Légumes de Saison
25.00€
25.00€
Proposé par
Viandes
Le fameux Bœuf Rossini de la Table du Pré et son Carpaccio de Truffes accompagné de sa Mousseline de Potimarron
33.00€
33.00€
Proposé par
Desserts et Fromages
Assiette de fromages
10.00€
10.00€
Dessert au choix dans le Menu de la Table du Pré
8.00€
8.00€
Assortiment de sorbets
5.00€
5.00€
Proposé par
Nom du responsable : Myriam Le Lanchon
Adresse : 435 Montée de la mort d'Imbert, route de dauphin 04100 MANOSQUE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
